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      《蔬療:吃對蔬菜,打造抗病體質,三高、濕疹、內分泌失調、婦兒科雜症、失眠、憂鬱……統統再見!》



      蔬菜療癒力,比你想像來得強大

      吃對菜,你的病痛可以自然蔬解!

      *解析五十種蔬菜沒說出口的神奇保健機密:

      什麼體質吃什麼菜?

      蔬菜不能混吃?

      多吃蔬菜沒好事?

      吃藥不如吃對菜?

      久咳不停,喝冬瓜粥讓你不再咳?

      多吃菠菜,便祕就此byebye?

      失眠不用藥,就靠金針排骨紅棗湯?

      女生沒事多吃韭菜炒蛋,白帶問題不見了?

      沒事多喝蘆筍胡蘿蔔汁,惱人的濕疹遠離你!

      照著吃,打造優質抗病體質,帶你遠離反覆難搞的頑病!

      〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁

      〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇

      〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉

      〔治便祕-體燥〕燙空心菜

      〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶

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      〔治口角炎〕番茄多多

      〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯

      *家庭必備蔬菜指南大全NO.1

      【內容簡介】

      根據衛生署提供的579蔬果食用建議,國人普偏在蔬果的食用量上偏低或不足。建立良好的蔬果觀念,以及正式的食用方式,是生活必須的基本常識。《蔬療》針對國人常食用的的蔬菜進行完整的食用整理,著重現代人常犯的十一種怎麼也治不好的頑疾,教讀者在日常生活中,吃對蔬菜,打造良好的抗病體質。也可藉著吃的過程中,了解蔬菜的小知識,變成養生的大學問!可說是居家必備的蔬菜大全小百科!

      按以下順序讀蔬菜/吃蔬菜,你也可以身體暢快,不生病!

      一,理清觀念:吃蔬菜前的迷思和常見問題整理。

      二,蔬菜大全,吃錯蔬菜會生病,了解再吃,菜到病除:小白菜性寒,體質虛涼,手腳冰冷的人不能多吃,但因為膳食纖維較多,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,內含有微量元素「鉬」,可以抑制人體亞硝酸胺(致癌物質)的吸收和合成,因此有較好的抗癌作用。另外能舒緩緊繃的情緒,可平緩思緒。在蔬菜優多於劣的情況下,務必在吃蔬菜前了解其特性,才能把握最佳的營養素,吃菜變健康!

      三,對症蔬菜:現代人每天有吃不完的維他命和藥品,但多吃藥,不如吃對蔬菜,讓蔬菜自身療效,自然在日常飲食中打造良好的抗病體質!本書收錄十一類現代人常見的頑病和文明病,教你輕鬆透過對症蔬菜的食用方法,快快好。

      ★★獨家附錄:嚴選十一道蔬菜食譜彩頁,按圖做菜,好蔬服!

















      • 作者介紹





        楊淑媚醫師

        現任:
        中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
        中國醫藥大學講師
        學歷:
        中國醫藥大學醫學士
        中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
        經歷:
        中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
        中華民國中西醫整合醫學專科醫師
        中華針灸醫學會專科醫師
        雲林縣社區大學講師
        教育部部定講師
        著作:
        吃對水果不生病(時周文化出版)
        吃對蔬菜不生病(時周文化出版)
        人體神奇食補術(柿子文化出版)
        買對食材不生病(時周文化出版)

        蔡昆道醫師

        現任:
        中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
        中國醫藥大學部定助理教授
        台灣胸腔暨重症專科指導醫師
        衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
        學歷:
        中國醫藥大學中醫系醫學士
        中國醫藥大學醫學碩士
        中正大學分子生物研究所博士
        經歷:
        中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
        教育部部定助理教授
        中華民國內科專科指導醫師
        台灣胸腔暨重症專科指導醫師
        衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
        中華民國內科專科醫師
        中西醫整合醫學專科醫師
        台灣胸腔暨重症專科醫師
        著作:
        吃對水果不生病(時周文化出版)
        吃對蔬菜不生病(時周文化出版)
        人體神奇食補術(柿子文化出版)
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      蔬療:吃對蔬菜,打造抗病體質,三高、濕疹、內分泌失調、婦兒科雜症、失眠、憂鬱……統統再見!-目錄導覽說明





      • Chapter 1吃蔬菜之前

        吃蔬菜的十一個小提點

        蔬菜保健學

        如何健康吃素?

        小孩不愛吃蔬菜怎麼辦?

        蔬菜怎麼吃出減壓與美麗

        Chapter 2蔬菜小百科

        莖葉類蔬菜大解析

        塊根類蔬菜大解析

        瓜果類蔬菜大解析

        豆類蔬菜大解析

        菌藻類蔬菜大解析

        溫熱性蔬菜大人氣解析

        Chapter 3 十一類常見疾病的對症蔬菜

        第一篇 呼吸系統大作戰

        咳嗽

        感冒

        咽痛、聲音沙啞

        第二篇 消化系統大作戰

        食欲不振、消化不良

        呃逆(打嗝、氣上逆、噁心、反胃)

        腹瀉

        便祕

        消化性潰瘍

        第三篇 心血管系統大作戰

        高血壓

        冠心病、心肌梗塞

        第四篇 泌尿系統大作戰

        排尿困難、小便不利

        泌尿道感染

        第五篇 內分泌新陳代謝系統大作戰

        糖尿病

        高脂血症

        第六篇 肝膽系統大作戰

        肝炎

        第七篇 婦科疾病大作戰

        月經失調

        白帶

        產後乳少

        第八篇 兒科雜證大作戰

        小兒疳積、營養不良

        第九篇 ?strong>實用商品拿鞑〈笞鲬?br/>
        貧血

        失眠

        筋骨痠痛

        第十篇 情緒系統大作戰

        壓力

        憂鬱

        第十一篇 皮膚疾病大作戰

        青春痘

        蔬菜食療

        濕疹

        嚴選•蔬菜食療

        〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁

        〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇

        〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉

        〔治便祕-體燥〕燙空心菜

        〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶

        〔治失眠〕金針排骨紅棗湯

        〔治憂鬱〕麻油炒香菇

        〔治口角炎〕番茄多多

        〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯



















      作者自序

      蔬療作者序

      楊淑媚


      身為一位臨床的中醫師,時常都會聽見就醫者詢問:「吃中藥是不是不能吃白蘿蔔?」,痠痛的人常問:「是不是筋骨不好不能吃竹筍?」,又有體質差的人會問:「蔬菜是不是太冷,不適合多吃?」,關於蔬菜的問題真是層出不窮,於是乎,讓我有了動力著手寫這本《蔬療》。

      有人認為吃魚吃肉才比較有營養,但其實蔬菜也是很重要,蔬菜的好處很多,它的熱量不高,而且維生素、胡蘿蔔素及礦物質含量豐富,同時蔬菜含有豐富的膳食纖維,可刺激腸胃道的蠕動及幫助消化,而蔬菜也能有效的促進吸收蛋白質、碳水化合物和脂肪,如果單吃動物蛋白,吸收率不高,吃蔬菜加動物蛋白的話,吸收率會提高,所以蔬菜可以補充肉類、穀類及水果的不足,對人體很重要。

      蔬菜大部分都比較「冷」,體質較虛寒的人是不是不能吃太多?的確,大部分的蔬菜都偏屬寒性,只有少數的蔬菜是溫熱性的,不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜,因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的,不過煮熟了之後,性質就會轉變;譬如白蘿蔔和蓮藕,生的時候是寒性,熟的時候是溫性。解決蔬菜的性寒問題可以在烹煮蔬菜的時候,加入蔥、大蒜、薑一起烹煮,可以降低蔬菜的寒涼性。所以體質虛寒的人,只要不生吃太多蔬菜或喝太多蔬果汁,吃煮熟的蔬菜,問題就不大了。而熱性體質的人,蔬菜對他們來說真是益處多多,因為蔬菜有清熱、生津、潤燥、通便、利尿的功效,對改善熱性體質有很大的助益。

      本書第一章解答了蔬菜常見的問題,並且提醒了蔬菜的飲食禁忌及配食禁忌。第二章將蔬菜分成莖葉類等6大類,蔬菜的種類不同,它們的營養成分及功效也就不同。第三章將10大類常見疾病列出適合吃的蔬菜及其食療,生病時搭配食用,對病情有輔助性的幫助。第四章嚴選10道實用蔬菜料理,讓大家可以輕鬆料理,輕鬆獲得健康。

      《蔬療》的前身是《吃對蔬菜不生病》(時周文化出版,感謝廣大讀者對本書的喜愛,希望《蔬療》的出版可以帶給更多的讀者更多蔬菜的正確觀念,大家可以健康吃蔬菜,吃出健康來。

      作者序:蔡昆道

      小時後走在路上,看到出家人總是有一種詫異的感覺,他們是怎樣過活的?不魚不肉的生活可以過嗎?阿嬤說:「吃菜人(台語)心地善良,自然健康、長命百歲。」喔!原來吃菜也可以吃出健康。雖然是朦朧之語,但對現在注重養生之道的你我,以及在大魚大肉荼毒之下的便利社會,不得不喚醒大家要多吃蔬菜而且吃對蔬菜。

      我們都知道文明病來勢洶洶,癌症已是死亡的第一位,高血壓、糖尿病、心臟病、腎臟病亦相互呼應。過多的魚、肉已使腸子蠕動失了節律,心血管沒了彈性,尿蛋白增加,腰子哀哀叫,因此大家就知道彭汪嘉康院士一直強調"一日五蔬果"對健康的重要性了。

      對於常口乾、便秘、水腫或睡不著的你我,知道蔬菜對人體健康的重要性嗎?也知道蔬菜的正確食用方式,以及注意事項嗎?忙碌中的我們就別煩惱,讓《蔬療》這本書幫您「找到健康、吃出幸福」。



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:304

      出版地:台灣













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      • 作者:楊淑媚、蔡昆道

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      • 出版社:時報文化

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      • 出版日:2014/9/10








      • ISBN:9789571359519




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      感謝志工的付出並鼓勵更多鄉親加入志願服務的行列,雲林縣政府昨(十九)日上午在虎尾國小舉辦「慶祝一○五年『國際志工日』爺奶新志力要的就是您」全縣志工大會師宣導暨趣味競賽與才藝秀活動;縣長李進勇、社會處長丁彥哲、文化處長林孟儀、虎尾鎮長林文彬皆到場與全縣三十四個志工團隊同樂。

      李縣長表示,當志工是一件不簡單的事情,需要無比的愛心還有活力,現場看到很多長輩朋友也都投入志願服務事務,感到相當佩服及感動,謝謝大家平日對於縣內事務的支持,更歡迎大家踴躍加入二○一七年臺灣燈會的志工行列;目前,縣府已招募到超過八千位的熱情志工,預計會在燈會活動中協助燈會服務台、環境維護、表演節目、禮賓接待、防災應變、行銷宣傳、安全維護、交通運輸等服務工作,每位志工都是燈會的重要幫手,期待大家一起把雲林人熱情、好客的精神傳達出去,攜手把燈會辦得出色。

      中國時報【馬瑞君╱台中報導】

      「2016台中花都藝術季」系列活動之一,「浪漫音樂詩人-作曲大師李泰祥主題音樂會」,13日晚上7時將在圓滿戶外劇場舉行,由國立台灣交響樂團、台中室內合唱團,及歌手許景淳、萬芳、李建復等演出,當天下午5時半開放免費索票入場。

      在昨天記者會上,李泰祥女兒李亦青、李若菱、國立台灣交響樂團三重奏及台中室內合唱團,演出李泰祥經典名曲「一條日光大道」;李若菱更現場演唱父親為廣為人知的「藍寶」「好立克」、「蝦味先」等廣告歌謠,讓在場者驚訝,原來這些熟悉的廣告歌,皆出於李泰祥大師之作。

      台中市文化局局長王志誠說,今年台中花都藝術季規畫200場以上演出,13日演出的李泰祥主題音樂會,也是藝術季重要亮點,音樂會以李泰祥的浪漫情懷為主軸,包含其創作的電影配樂、地方民族歌曲、古典、原住民音樂及詩人之歌等不同音樂類型。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      工商時報明星商品【台中訊】

      由台中市北屯區與北區體育會主辦,橋王花園酒店冠名贊助的「2016橋王盃大坑登山健行」,將於12月11日(周日)舉行,報名日期至11月30日止,限網路報名,請連結iBodyGo就是愛運動平台(www.ibodygo.com.tw)再登入本活動的線上報名系統報名。

      住宿橋王花園酒店者,建議報名參加第二梯。兩個梯次飯店皆有提供接駁車前往大坑地震公園並提早於6點供應自助式早餐。

      台中大坑六號步道坡度平緩,終點可到達風動石公園,可遠眺豐原地區風貌及環保煙囪。途中有一觀音亭,白色觀音佇立其中,不少人至此參拜。九號步道沿途充滿綠蔭,環境十分清幽,視野相當遼闊,可遠眺十一期重劃區都市景致、另有日據時期遺留之彈藥庫及大里溪,在路口處為九二一地震公園。

      台中橋王花園酒店位在台中市北屯區,鄰近大坑風景區、新社花海及東勢谷關溫泉等著名景點,是台中大坑風景區最新的亮點。備有大型停車場,停車與交通皆十分方便,可以在鄰近的登山步道上遠眺自然遼闊的景致,或是泡泡溫泉,洗滌疲憊,盡情放鬆,體驗全新的自己,重拾活力,讓您光彩迷人。

      台中橋王花園酒店目前規劃有多元豐富的特色主題空間,如飯店旁象徵幸福啟航的飛機專區、地中海型的幸福航站、草膳食堂複合式餐廳等等,結合綠草如茵與美麗花卉,是各大團體聚會與宴席的最佳選擇,不論是家族、團體出遊,或是公司行號進行企業研習皆相當適合。

      洽詢電話:(04)2239-2411。

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